Statystyki
Aktualności
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne Warsaw Gastro Show
29.10.2016 | 12:00
29.10.2016 r. słuchacze kwalifikacyjnego kursu w zawodzie kucharz wraz z p. Jolantą Wąsalą i p. Dorotą Zając ucestniczyli w Międzynarodowych Targach Gastronomicznych Warsaw Gastro Show zorganizowanych w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie.
Hala targów podzielona była na sektory, w tym: urządzeń i wyposażenia gastronomii, żywności i napojów, salonu wina, salonu kawy, salonu produktów regionalnych oraz strefy ucznia W strefie ucznia słuchacze uczestniczyli w wykładach skierowanych do uczniów i nauczycieli szkół gastronomicznych i hotelarskich prowadzonych przez specjalistów kulinarnych. Wykłady te to: Technika i technologia gastronomiczna, La Marzocco Barista Challenge- najlepsze palenie kawy, oraz prezentacja najlepszej jakości kawy przez firmę KOREE.
Przy głównej scenie targów, atrakcją dnia było spotkanie z Ewą Wachowicz- autorką programu telewizyjnego „ Ewa Gotuje” i Josephem Seletso byłym jurorem programu kulinarnego „Top Chef",właścicielem restauracji „Joseph’s Wine & Food” w Warszawie.
Karol Okrasa, polski kucharz, autor i prezenter telewizyjnych programów o tematyce kulinarnej zaprezentował przygotowanie dań na bazie rodzimych produktów, których nasi słuchacze mieli okazję spróbować. Kucharz przyrządził między innymi sałatkę z kaszy gryczanej z pomidorami sudzonymi, kolendą i ogórkiem, opalanego na sianie jelenia, kaczkę, łososia i puree z topinamburu.